食物添加剂的目的。
1:防止食品腐败变质，延长保存期
保质期防腐剂有苯甲酸钠（一代防腐剂很多国家不再用），二代防腐剂是山梨酸钾。
2:味道不够和颜色不对。
鲜味不够+谷氨酸钠，+呈味核苷酸二钠（卤菜里面添加），颜色不对+色素（酱油会加焦糖）。
3:增加食物甜味。
不够甜+三氯蔗糖，+安赛蜜，比白糖甜上百倍。
剩下看图片。
发布于 北京