当国庆节假期遇到非遗美食展，那恐怕要一饱眼福而且还要一般口福了。今天来到宿迁皂河龙运城，刚好遇到宿迁市2022年运河文化非遗美食展，几十个摊位有市级非遗、省级非遗，还有即将要申请国家非遗的，一路吃下去，嗝好饱❗觉得不错的还阔以买点带肥家
🔸乾隆贡酥，至今已有300多年历史，是皂河叶家烧饼的别称,得名于乾隆二下江南之时。当地有句俗语“叶家烧饼没吃到，枉到皂河绕一绕”。
🔸“乾隆老汤·黄狗猪头肉”迄今已有260多年的历史。相传乾隆皇帝下江南经宿迁， “御膳”时地方官供上黄德烹制的猪头肉，乾隆帝食之，大加赞赏。又因黄德乳名小狗，故有黄狗猪头肉之称。
🔸洋河酒酿造技艺可追溯到唐代，发展于明清时期。酿制工艺材料均取自本地，现在几个知名的当地的酒，想必大家也都挺熟悉的。
🔸旋木雕的主要特征：一是“旋”，二是“雕”。旋木雕本为木雕技艺的继承衍生，木雕技艺古已有之。利用刮刀对旋转木料进行切割，加工后木材线条生动、饱满。
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