●食材：
虾仁/鸡蛋 4个/盐/胡椒粉/淀粉/小葱
●制作方式：
1.虾仁开背去虾线，加入盐/胡椒/淀粉抓匀
2.4个鸡蛋加盐胡椒和水淀粉（适量即可，我加了大概30ml）搅匀
3.中火煎熟虾仁后倒入蛋液，加入葱花搅拌一下后，热锅冷油，倒入虾仁蛋液，大火加热，将周围凝固的蛋液往中间翻动，来回操作至自己想要的熟度即可出锅
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