家里有虾的赶紧做这个，天妇罗炸大虾，又鲜嫩又酥脆，虽然是有油炸的但是一点不腻，超级好吃，一上桌全家人都抢着吃光那种哦～我还炸了素菜～反正学会今天的炸物配方万物都可炸，再加上一切炸物都能搭的塔塔酱～美味的很～不管是空口吃虾还是酱都绝的很！

做法
1、大虾去头去壳去掉虾线，肚子断筋后拍打几下，再➕盐➕胡椒粉抓匀

2、调面糊：鸡蛋🥚1个➕低筋面粉100g➕冰水150g，搅打均匀，油温175 ℃少量多次滴进油锅里，炸至微微金黄捞出

3、大虾🍤大虾依次裹上面粉、面糊和面衣，油温175 ℃下锅炸约150秒

4、调塔塔酱
洋葱碎1/4个🧅加盐腌5分钟，➕煮鸡蛋碎1个➕酸黄瓜1根➕黄芥末2勺➕沙拉适量➕盐1小撮➕欧芹碎1撮➕柠檬汁少许搅匀即可

塔塔酱配一切炸物，绝搭～#厨艺真香现场##美食真香现场# @微博美食 @鲜城 http://t.cn/A6oZvl5M