呼市人的「早茶」。

德顺源是当地老字号茶楼，以「烧卖+茶饮」早点饮食为主，当然还有饼、汤、凉拌时蔬等。但特色还是烧麦。呼市的烧麦个大（如图），内陷丰富，落地第一餐和朋友一起去吃，点了三种口味，牛肉、猪肉、青瓜鸡蛋。这里的烧麦有个重点是「不加糯米」，薄皮裹着厚馅，一屉8个，配上一壶黑茶，当地朋友说「可以在这侃一上午」。

在呼市吃饭，处处感受到「扎实」两字，肉切大块，菜大份，饼子厚实，很容易饱。吃完喝壶黑茶，又能解腻。饮食的平衡就这样体现出来。

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