夏天凉拌菜赶紧试一试这个肉嫩多汁的椒麻手撕鸡，料汁配方是真的绝，鸡肉特别入味，连吃几大口嘴巴都麻的在颤抖，吃起来不腻还很清爽哦～也就十多分钟就搞定啦，特别简单！

做法
1、鸡腿🍗6个冷水下锅，放入葱姜➕料酒➕花椒，煮开后撇去浮末，小火盖盖煮8分钟，再关火焖5分钟，捞出过冰水撕成小块

2.、小锅里适量油，放入干辣椒和麻椒小火炒香，捞出辣椒，把热油泼在小料碗里（蒜末2勺➕白芝麻1勺➕辣椒面2勺➕葱花适量），接着鸡汤1大勺➕盐适量➕鸡精适量➕胡椒粉适量➕生抽3勺搅合搅合

最后把少许青椒🫑红椒🌶️洋葱🧅丝和鸡肉放一起，淋上料汁，来点香菜抓拌均匀，不着急吃的等15分钟会更入味，真心香的流口水#美食真香现场##厨艺真香现场# @鲜城 @微博美食 http://t.cn/A6o7H5uJ