@徐文兵 @生活中的中医
厚朴美食营～秋分北方膳
备好料，开动本周膳食。

君～浆水面
周六学完课程，第一时间做了浆水，买了芥菜，芹菜，包菜，面汤似乎熬的有点稠了，没有老浆水，于是米醋来，发酵到今天，酸爽的很[嘻嘻]葱姜蒜小米椒爆香，加入浆水里的菜，翻炒。加浆水，煮开，面条煮好，加到盛有浆水的碗里，微辣，酸的清爽，这种酸和醪糟，酸菜那种又不一样，开胃，不倒牙，爱了，爱了！

臣～铁锅炖大鹅
小时候家里养了三只大白鹅，看家的很，进来陌生人或者拎着东西出去，都会被鹅扑闪着翅膀追着钳裤腿。后来不知为什么都丢了[允悲]
到市场上转一圈，没看见大白鹅，都是那种灰色毛毛的大鹅，有13斤重，我想，大概接下来的一段时间我的餐桌上都会有鹅肉了[嘻嘻]
铁锅炖大鹅，真香啊，加了一罐啤酒，肉嫩，容易炖，白芷的香气渗透到鹅肉里，美味不容错过！

臣～醋溜木樨
鸡蛋炒羊肉加点醋[嘻嘻]解馋！

佐～酱爆茄子
前面两道菜偏酸口，偏补肺。用咸味反佐，泻一下肺，防止收敛太过。茄子吸油，防止油大了腻，先把茄子用盐腌一下，攥干水分，菜籽油炸，猪油加花椒葱姜爆香，加点黄豆酱，料酒，茄子翻炒出锅。下饭一流[嘻嘻]

使～香辣土豆丝
简单家常菜，用干辣椒还是青辣椒都可以滴！
美食各种多，合时宜，吃对，吃好，吃美，吃怡！#厚朴美食营#