糖醋排骨做法：@圆猪猪的小厨房 老师书里的教程[哈哈][哈哈]
肋排买回来之后焯水
然后是500克的肋排，是30克的冰糖，嗯，5克的老抽，15克的黄酒，你先分开来
黄酒，黄酒和老抽可以放在一个容器里面。然后那个30克的陈醋
冷锅倒油，开很小的火，冰糖放进去炒融化，炒融化以后就把排骨放进去炒，炒的上了一点色以后，就加开水倒进去，不要放冷水。放进去之后再把黄酒和老抽倒进去，然后那个醋倒一大半，留一点点
然后就开中火，盖锅盖慢慢煮，大概煮个三四十分钟吧，再打开锅盖，把剩下的那个一点醋倒进去，然后你再尝尝味道，加点盐，然后就收汁就可以啦！视频里就是在收汁！新锅别做这个菜，用段时间在做[呲牙]
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