【TED：从农场直达餐桌，通往优质食品的路是由数据铺设的】这颗是西红柿一号，你在全世界的连锁超市、快餐店都能看到。它有着冗长复杂的背景故事：经受了十几种杀虫剂的摧残，跋涉了至少1600英里，才到达你的家中。被采摘时它是绿色的，硬得像石头，一路上会被喷洒某种气体，这样到达目的地时就成熟了，看起来新鲜透亮，色泽鲜红。所有这些环节，所有这些农业创新和技术，都只为了打造一种完全没有口感的产品。
接下来是西红柿二号，它是本地的蔬果。这个故事就要短得多了。它的背景故事非常无聊。它被种下，沐浴在阳光中，然后被采摘。没了。它只需要跨越70英里就能到你的盘子里。
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