上月在東京的時候，因為不能確定機票最後是否會被熔斷，很有可能要延遲一個月，算了一下時間，中秋應該在東京過了⋯⋯

有打算在東京做鮮肉月餅，去超市看了可以練豬油的肥膘，沒有看到適合的，實在找不到，也想過用素油開酥做一次，網絡上也找了素油開酥的視頻，沒有烤箱，就用平底鍋，之前為「一人食」拍過視頻⋯⋯

然而這些計劃還是沒有去操作，原因就是航班按時回來了⋯⋯

在杭州隔離酒店的時候，下單了順德東海的五仁和豆沙，這也是我在隔離期間適合配咖啡的最好吃的點心了，回上海後，收到阿蘇給我郵寄的五仁月餅，空口吃完了一只，本想問一下這款五仁月餅哪裡有賣，從琴琴那裡知道，這款是沒有銷售的，純屬自己做了自己吃，原本打算預定明年給群裡的福利，現在看來有一點懸⋯⋯

收到飛哥瑛姑郵寄的豆沙月餅，前幾年就有了，豆沙的細膩和油脂和東海的豆沙是完全兩種的風格，順德真是一個好地方，光豆沙月餅的做法就好些，各家有各家的配方，也不用攀比，做好自己的味道就好，胸有成竹的款待好每一個月餅季⋯⋯

去了EVA家裡，她給我做了一杯拿鐵，從冰箱冷凍櫃里取出一款「容月」的柴火豆沙月餅，就在和她聊天的一個多小時裡，我吃完了一只⋯⋯

家人告訴我冰箱里有兩罐「容月」的月餅，在冷凍櫃里，這些年，容月已經成了月餅季節的稀缺貨了，昨天上午朋友來問我，今年沒有看到你吃「容月」，如果不介意，她的冰櫃里還有二只可以給我閃送來，我黨然不介意，只是我告訴她我的冰櫃里還有兩罐，我讓她吃完告訴我，我可以送她兩只⋯⋯

我喜歡「容月」的包裝，簡單至極，又非常體面，我一直不喜歡把心思花在包裝上的月餅，這些年吃過的月餅中，凡是包裝花俏的，口感沒有一款是我喜歡的，對我來說，吃的食物，食物本身的味道是第一，就像廚師遇見好的食材，就用最簡單的料理方式呈現就好，其實花俏的包裝的背後，都是顧客在買單，過了月餅季，大多數包裝都成了廢紙⋯⋯

第一次吃「容月」應該是向麗送我的，之後何文安來上海也給我帶來了「容月」，第二年就開始網上購買了，開始沒有覺得難買，沒有料到的是這幾年「容月」已經成了搶手貨了，之所以搶手，就是產量低，味道好，吃過的人越多，來年就更緊俏，那些做月餅的人都老了，能堅持多久誰也不知道，套用一句話：且行且珍惜⋯⋯

昨天下午在家喝阿介送我的茶，冰櫃冷凍取出一枚「容月」，放在常溫下自然解凍，等餅皮軟化，手觸摸一下裡面的豆沙，有了彈性後，用刀切取八分之一的角，從外層的軟到尖角的硬，口感是相當的有層次，冰凍的豆沙在嘴裡慢慢的等，在等一口茶⋯⋯

中秋已過，可以安安心心的吃一款喜歡的月餅，配上好茶好音樂⋯⋯