第¹²⁹道｜分享一个陪我减了40斤的酱牛肉！

优秀的蛋白质来源🥩
早餐午餐晚餐都可以吃
什么时候想吃就切几片，特方便
都做起来吧朋友们！
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【酱牛肉】
▪️材料：
牛肉、干辣椒、姜、香叶、花椒、小茴香、桂皮、干辣椒、八角、葱
▪️做法：
1⃣️牛肉泡冷水中1小时（有时间的话可以泡2-3小时）
2⃣️葱姜料酒大火煮开，去除血沫，捞出过凉水
3⃣️锅洗干净加入牛肉和香料，➕1勺料酒➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺豆瓣酱
4⃣️加入没过食材的水，大火煮开，中火炖1-1.5小时，加盐调味（用筷子戳穿就差不多了）
5⃣️关火后盖盖焖1-2小时，放入保鲜袋中冷藏保存
6⃣️第二天切片开吃，切牛肉要垂直于牛肉的纹理切段，吃起来才不塞牙
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一定要买牛腱子肉，纹理更好看，吃起来更劲道，别像我一样买错肉了家人们
⚠️冷藏保存一周内吃完
⚠️冷冻保存一个月内吃完