一瓶泡泡儿
22-09-06 15:28 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

📝📝泡泡的早餐日记🥣

今天继续吐司的花样吃法,做了之前ins很火的鱼鳞吐司,做的不是很好看,睡觉前忘记把酸奶过滤一下,直接用的奶酪霜,吃起来也还不错~
-食材:
吐司片 奶酪霜 薄荷糖浆加少许绿色素 蓝柑糖浆加少许蓝色素 小勺
-制作步骤:
1⃣️取100克奶油奶酪搅拌至顺滑,加入100克淡奶油继续搅拌到浓稠~
2⃣️ 奶酪霜分成三份,一份加入薄荷糖浆、一丢丢绿色素,一份蓝柑糖浆、一丢丢蓝色素搅匀~
3⃣️ 吐司切掉四边,稍微复烤一下下,把奶酪霜装裱花袋剪个孔~
4⃣️再吐司上挤一个奶油球,用小勺子的背面按压拉出鱼鳞形状,挤一个按压就可以啦~
鱼鳞吐司的颜色可以错开挤或者调成渐变色,本来计划加点糖浆又能调色又能增加甜味,结果颜色不太明显,就又加了一丢丢色素~
不喜欢奶油可以换成稠一点的酸奶过滤一下,加点色素果蔬粉调出颜色也可以~
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发布于 四川