人每天应该吃多少碳水？
这个数值肯定是因人而异的🌝但是也不是没有规律可循的，今天我们就来聊聊碳水。🧐有一些术语可能不太准确，因为不知道翻译过来具体是什么，不过意思大家应该都能理解，那我们就开始今天的干货吧。
首先，我们要知道我们的身体是以多快的速度来消耗碳水，这样才能知道我们需要摄入多少才不超过它需要的量。当然也不能过低导致缺乏。
碳水分很多种，像谷物，蔬菜，水果，大部分主食米面都是碳水。我们就以最简单也最常见的葡萄糖和糖原为例。因为大部分碳水到最后都会分解成葡萄糖。大部分成人每天可以摄入150-300克左右的碳水，根据自己的代谢和当日的消耗有没有运动和身体组成以及体质来决定。一克碳水是四卡。
我们的血液每小时会运输20克左右的葡萄糖，我们的肝脏会储存80到100克糖原，我们的肌肉可以储存300到600克糖元。（我们的大脑每天消耗130克左右的糖原 运动也消耗很多碳水）
如果我们的血糖在肝脏和肌肉存满糖原之后还过高的话，多余摄入的葡萄糖就会被转化成脂肪，这不是非常常见的，因为像我之前说过一个健康的身体会把多余的能量，用做热能或者动能消耗掉。碳水是很容易通过运动和散热被消耗掉的。那为什么还说碳水很容易转换成脂肪呢？
这是因为当我们过量摄取碳水化合物后，虽然这些碳水化合物可能被消耗掉了，但是当我们动的多了，消耗了更多的碳水我们的脂肪就用的少了，也就是说脂肪会被储存起来，我们的脂肪没有办法被消耗掉也就被囤积了。所以减去中间的这一系列过程，就是多吃碳水导致了脂肪囤积。
不过可以看到，我们的肌肉能够储存非常多的糖原，比肝脏和血液多得多。也就是说，肌肉更多的人会更不容易由于碳水过量而长脂肪🙂这也是为什么很多健身一段时间的人发现自己饮食没有改变体脂也降低了。
最后聊一聊果糖🙂
其实，如果是天然的果糖，比如说，水果和蜂蜜里的果糖，它是更不容易让人发胖的。因为我们的肝脏喜欢优先使用果糖这种能源，也就是果糖会优先被消耗。但是过多的果糖也会导致其它的糖原，葡萄糖消耗不掉，从而转换成脂肪，所以最终的结果也是会变胖。但比起其它碳水，果糖更容易被使用掉。但是加工食品中的果糖很容易让人过量摄取，而天然的水果果糖并不多。我们每天只要保持在50克果糖以内都是一个非常健康的水平。 http://t.cn/A6SpG4x9