【探寻#清水煮羊东乡手抓的背后“鲜秘密”#】没有一只羊能完整走出甘肃，在甘肃吃羊的方法有很多，其中东乡手抓作为甘肃十大经典名菜之一是可以与“兰州牛肉面”相媲美的“待客美食”。手抓羊肉就成了西北人餐桌上的常驻嘉宾。
无论春夏秋冬，大快朵颐的手抓羊肉，是最能表达西北饮食文化的特色美食。这其中尤以用地名命名的“东乡手抓羊肉”最为被食客所推崇，这道东乡族民众的特色菜在烹制时一般只放盐、八角、桂皮等调料，但丝毫不影响其令人回味无穷的鲜美味道。
今天小新就带你“云”品尝一下手抓到底有什么神奇的魔力！(王牧雨 冯志军 李亚龙）#丝路金城 黄河兰州# http://t.cn/A6SoqFMk