大家都熟知的台式点心有:凤梨酥,蛋黄酥,老婆饼........还有一款来自台中很著名的太阳饼。有很多种馅料,麦芽糖馅,椒盐馅,奶黄馅等,太阳饼的形状近似圆形,在中秋的圆月也特别应景。
轻轻掰开,掉渣渣,雪花酥皮薄如纸帛,层层分明,吃起来蓬松细腻,入口后不到2秒立马在舌尖融化开.......伴着软软绵绵的奶黄馅,也太好吃了吧~
这次的酥皮用到了大包酥的手法,节省了不少时间,对于快速出单的私房,非常合适,而且大包酥的酥皮层次也是非常好的。#中秋食味大赛##代表月亮吃掉你# http://t.cn/A6SoUpds
发布于 湖北
