每个月跟男友去吃一回的味道绝对不逊色于其他任何米线的地方名吃。只去一次是因为实在太远，自行车往返要8公里以上。
图2是我的习惯吃法，也是这道被称为“过手米线”的名吃的地道吃法(在家里倒是不会戴手套嘿嘿)。整道菜是凉的，拌料的猪肉最好的处理方式是用火烧。
突然感觉这是一道非常适合露营的菜。一些在外务工的亲戚们会在住处的天台烧肉做过手米线，需要用到锅的地方大概只有煮米线跟豌豆粉，其他就是剁剁剁以及拌拌拌了。

图4是过手米线常搭的配菜，是用晒干的白萝卜片煮出来的汤，只用放猪油和盐。在老家吃米线、家常吃饭或是办酒席都会上这道汤，有的小朋友不能吃辣也会直接用这个汤泡米线吃。醇香温润的汤能缓和米线的凉与辛辣。

最后的泡鲁达大家应该不陌生，对我来说泡鲁达正宗与否完全要看店家放不放紫糯米。因为经历过几次傣味餐馆不给泡鲁达放紫糯米的！！明明都走出来了就要让大家看看究竟有多好吃吧！

之前听节目说黄焖鸡米饭的流行是山东地区人口外流的结果，我的老家明明也是个年轻人不断外流的地区，但是这样好吃的东西却没走得更远(整个昆明也只有两家好像)。
每月吃一顿，一顿回味一个月，期待9月到来。希望朋友们有机会能吃到！