我上完厕所出来跟朋友说，我喜欢这家店。
朋友：？你在厕所干了啥？

哦，就是很干净。墙上挂着彩色的卡通小象，还有一张手绘，上面写着“一起来学尼泊尔语吧！”
还有，旁边还有个小盒子，上边写着“女性专用BOX”，有需要的话可以自行取用。

东京的印度咖喱店，店员大多是尼泊尔人，这其中有着签证、生计等诸多原因。但新宿的这家サンサール，是尼泊尔家庭料理。

很家庭，晚上八点，店里只有一个小孩儿，趴在吧台写作业，空得叫人有点心慌。
我们就很谨慎地点了几样——尼泊尔披萨，羊肉手抓饭，野菜咖喱，一份馕，三杯酸奶。
店主也很谨慎：我们尼泊尔的酸奶不放糖哦，你真的能喝吗，也有放糖的印度酸奶。

谨慎得仿佛不是第一次收到差评了。

酸奶一进口，嚯啊，真的一丝甜味都没有，酸得我整个人都皱起来了。但是还蛮香的。
咂巴酸奶的工夫，就感觉桌上的食物肉眼可见地消失了，我立刻抄起筷子加入！

这些菜吃起来也未免太顺口了！
羊肉手抓饭，咖喱人狂喜。香料用得温柔又迷人，沁入灵魂，勺子一扒开，羊肉都藏在饭里。
尼泊尔披萨，脆脆的酥皮煎蛋饼，上边托着肉酱和青椒丝，还有一颗漂亮的蛋黄。味道叫人想起土家酱香饼，又想起老家油乎乎的青椒炒蛋——放了很多罪恶的油，土鸡蛋炒得稀碎，青椒味儿也很足的那种，不行了口水下来了，想回家。
大蒜馕，蒜完全烤成了蒜酥，吃起来像椰丝一样蓬松，香得要死，面饼又恰到好处的甜软。

店里依然只有我们一桌，但是没关系，我们可以自己翻自己的台。等桌上的光盘撤下去，又立刻点了一桌咖喱、烤鸡、香米饭，摄入了好多计划外的碳水。
店主的眼睛黑亮亮的，也没说什么，就是诚恳地微笑。

十点多了，小孩儿还是没写完作业，怪可怜的。不过，现在的小孩写作业已经是用ipad了吗。
我晃晃悠悠地去了趟洗手间，然后出门宣布我喜欢这家店。
下次还来。

☁️サンサール 新宿店
東京都新宿区新宿6-13-8