#医生家的日常##诊间纪事[超话]# 上大学的时候，有位高年级的男生请我喝咖啡，90年代中期，大学生的生活费每月好像才100多块，吉林省长白山宾馆的咖啡50块一杯，绝对的奢侈品。

我们东一句西一句地闲聊了些啥都忘了，也没有表白之类的话，晚上人家礼貌地把我送回宿舍，就说再见了。

然后，整个晚上我都没睡着觉，小心脏咚咚咚地马上跳出胸腔的悸动。很多年来，我一直以为自己爱过他，只是阴差阳错没能走到一起，直到开始学习心理学，知道阿瑟·阿伦著名的“吊桥效应”，才知道这种咖啡因造成的心悸，可能和爱情无关。

吊桥效应是指当一个人提心吊胆地过吊桥时，会不由自主地心跳加快。如果这个时候，碰巧遇见另一个人，他会错把由这种情境引起的心跳加快理解为对方使自己心动才产生的生理反应，故而对对方滋生爱情的情愫。

吊桥效应有好几个实验。

先说实验一，研究者找到一位漂亮的女性做为研究助手，由她到一些大学男生中做一个调查。调查的内容并不复杂，首先，让这些男生完成一个简单的问卷，然后，根据一张图片编一个小故事。实验的特别之处在于，参加实验的大学生被分为三组，调查发生在三个不同的地点。一是一个安静的公园；二是一座坚固而低矮石桥上；最后的地点是一座危险的吊桥。这位漂亮的女性在对所有的大学生进行完简短的调查之后，她把自己的名字和电话号码告诉给每一个参加实验的大学生。如果他们想进一步了解实验或者跟她联系，可以给她打电话。研究者所要探讨的问题是：大学生们会编出什么样的故事，谁会在实验后给漂亮的女助手打电话？

参加实验的大学生编撰的故事千差万别，给女助手再打电话的人也是各不相同。实验结果最有趣的发现是：与其他两组相比，在危险的吊桥上参加实验的大学生给女调查者打电话的人数最多，而他们所编撰的故事中，也更多含有情爱的色彩。

另外一个实验，让一组人跑步十分钟，跑步之后立刻观赏女大学生自我表现的视频录像，结果，跑步时间较长的男大学生，能更强烈地感受到美女们的魅力。运动后的人更加易被照片上的帅哥美女所吸引。这说明，如果一个人在与别人会面时精神处于非常激动的状态，那就会大幅增加其获得浪漫感觉的机会。也表明，在惊慌、激动和爱慕之间存在着紧密的联系。

研究者认为，与人们的一般常识不同，个体的情绪经验并不是因自身的遭遇而自发形成，它是一种两阶段的自我知觉过程。在这一历程中，人们首先体验到的是自我的生理感受，然后，人们会在周遭的环境中，为自己的生理唤醒寻找一个合适的解释。例如，根据这种理论，在情绪体验的过程中，人们首先感受到的是自己生理表现与以往有所不同，如，觉得浑身发热、心跳加速、手有点抖，接下来，会不由自主地到环境中寻找线索来解释此时自己的生理表现。

换言之，情绪体验更多取决于对自身生理唤醒的解释，而不一定来源于真实遭遇。然而，这就引发了一个问题：在现实生活中，对同样的生理表现可能会存在着不同的但都是合理的解释，有的时候，人们会很难确定自己的生理表现是由哪一种因素造成的。由于难以准确地指出自己生理表现的真正原因，人们会产生对情绪的错误认识。在心理学上，将人们对自己的感受做出错误推论的过程称之为唤醒的错误归因（misattribution of arousal）。

情绪二因素理论也可以解释生活中或者影视中常常看到的场景：漂亮的女士处在危险中，英俊的男生英雄救美后与其喜结良缘；恋爱中的两性在丛林中追来跑去，然后在角落里的深情一吻；为了躲避危险一男一女携手狂奔，然后是彼此情感的进一步升华；玩完刺激无限的过山车，年轻爱侣们的心似乎更贴近了。这所有的场景都有一致之处，首先是相应的场景引发了人们的生理唤醒，如心跳加快，呼吸急促；然后其间的人们有意或无意中将这种反应看做了“我为他（她）而心跳”（虽然认识不一定正确），最终导致了更进一步的相亲相爱。

阿瑟·阿伦的研究给恋爱中的人一个启示，那就是危险或刺激性的情境可以促进彼此的感情。

所以，想增加谈恋爱的成功率，可以一起坐过山车，或者看惊险刺激的电影，好吧，我突然咋就想到迈克尔杰克逊的MV颤栗者thriller了，或者更简单点，一起喝个咖啡吧。

经过了很多年，我已经不再是那个喝咖啡会心慌的小姑娘，而是在学习了相当多的营养学知识，得知咖啡的诸多健康益处之后，每天靠两杯咖啡续命的中老年社畜。

早晨起床，先预热全自动咖啡机，喝上一杯去上班，午饭后，通常是到一楼大堂买咖啡，或者到院长办公室蹭一杯。总之，咖啡已经成为我生命中不可或缺的“灵魂伴侣”，饭可以不吃，咖啡不能断顿。

最近，发现很多年轻人都在喝永璞的即溶咖啡液，10倍浓缩，1秒瞬溶，不仅可以制作冰美式，还能做热拿铁，任何温度都不违和。

浓缩咖啡液通过92℃闪萃工艺精准控温热萃，得到纯净的咖啡液，再经过瞬间冷却，锁住咖啡香气，最后配合无菌灌装技术做到常温保存，风味饱满，尾韵悠长，无任何防腐剂添加也可常温保存365天。小老太太不禁慨叹，现代食品工艺太厉害了，不用扫码进店，不用叫外卖，不用花跑腿费，一提篮拎到单位，每天一盒，没有咖啡机也能喝到黑咖啡，量贩桶差不多可以喝小两个月，不要太划算，必须分享给大家。

在@和睦家京北妇儿医院 工作，打交道最多的是前台保险和收银，药房，保安和护士小姐姐们，开始工作流程不熟，全靠大家指点、帮助和协调，中午有时工作忙不完，不能按时吃饭，保安小哥会去食堂带饭给我。在协和，姥姥因为不爱写论文，没有SCI，没能晋升到正主任医师，但是跟着协和老前辈，还是养成不少好习惯，例如薪水高的人要定期请大家吃盒饭，喝奶茶。发现这款咖啡液后，姥姥第一个想到的就是共事的小伙伴们，大早晨迫不及待地就拎着上班去了。午餐时间，连喝带发，大家的反馈都不错，下班的时候统计了一下，只剩1/3了，不过都被装袋子里了，漂亮的小提篮不见了，一定被哪个小姑娘给“买椟还珠”顺走了。

咖啡在口味独特、提神醒脑之外，已被证实的健康益处包括：在适量饮用的前提下，有助于控制血清胆固醇水平，降低心血管疾病的发生风险，预防肝的纤维化和硬化，降低胆结石肾结石风险，降低帕金森病风险，甚至有助于减肥（前提是喝咖啡的时候不要添加过量的蔗糖和奶油），降低某些癌症的发病率及死亡率。最近一项来自日本的研究发现，咖啡能够降低痛风风险，和不喝咖啡的人相比，每天喝1~3杯咖啡（237ml/杯），痛风风险降低22%，每天喝四杯及以上，痛风风险降低57%，一周内，每多喝一天咖啡，痛风风险降低25%。@营养师刘遂谦

所以，放下甜饮料，喝黑咖啡吧。

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