#海氏美食笔记#
外皮香酥，内馅惊艳，口感恰到好处的夹心小饼干来咯~[打call]
有微苦的抹茶风味，丝滑的巧克力味，还有醇香的红茶风味，大家也可以根据自己的喜好创新风味哦。[酷]

[蛋糕]食材：
饼干：黄油 130g / 糖粉 90g / 鸡蛋 1个 / 低筋面粉 250g / 杏仁粉 50g / 可可粉 8g / 抹茶粉 4g / 红茶粉 4g
夹心：黑巧 50g / 白巧 50g / 抹茶粉 4g
[微风]工具：海氏烤箱 / 筛网 / 软刮刀 / D3电动打蛋器 / 油纸

[烟花]制作步骤：
1.称量准备好所有食材备用。
2.软化的黄油加糖粉打至顺滑。
3.分次加入鸡蛋用电动打蛋器开中速打匀（每次混合均匀后再倒下一次）。
4.加入低筋面粉翻拌均匀。
5.将和好的面糊分成三份，分别加入可可粉、抹茶粉、红茶粉揉匀。
6.将做好的三种面糊分别擀成2-3mm的薄片，冷冻定型。
7.用光极刻出自己喜欢的大小，放到铺好饼干垫的烤盘上。
8.烤箱预热160度，15分钟左右，出炉晾凉。
9.将黑巧隔水融化，将两部分白巧中其中一部分隔水融化加入抹茶粉搅匀，另外一部分隔水融化备用。
10.夹馅：将晾凉好的饼干可可味的挤上黑巧夹心，红茶的挤上白巧夹心，抹茶的挤上抹茶夹心。