深藏衡山路无敌大露台的牛排馆，实力出圈！

👀 以一枚手工牛肉汉堡收获无数好口碑的“Crafted by Bistro Burger”，最近升级研发了数道新菜品，环境也全面焕新。

😋 主厨Chef Joe凭借丰富的西餐烹制技巧和经验，融合各家特长，善用各国原材料。挖掘海、陆、森三系食材，带来全新升级新一季菜单。

🙉 盐焗海红鲷鱼
上桌时还是用盐包裹住的整条鱼。烤箱中低温焗烤40分钟，使之保持鱼的原汁原味。撕开鱼皮，胶质粘稠，鱼肉紧致。

🦀 珍宝蟹
选用时令新鲜深海珍宝蟹，蟹身斩块后佐以罗勒番茄炒制。蟹斗中浇上奶油芝士，奶香下藏不住蟹之鲜美。

😍 大椰子螺
将整个椰子螺佐以蟹膏罗勒酱调味后炭烤，切片后用芭蕉叶包裹住，再次焗烤增加风味。

🥩 M5安格斯1kg长骨战斧牛排
上桌时已贴心切块，高温锁汁，5成熟的牛排保留着更多的肌红蛋白，一口下去，汁水爆出，香味弥漫。

😘 吉拉多1号
空运而来的法国生蚝，个个饱满。肉质肥美，丰腴口感中还带有股榛子香味。

😋 日本北海道海胆
整齐罗列的诱人橙红色泽，如同奶油般的cream质地，鲜甜肥美。

💕 腌渍新鲜活鲍鱼
鲜活鲍鱼腌制后切成小块，浓郁的清新柑橘味与洋葱、大蒜、香菜等组成的辛香味，碰撞出法式前菜的独特味道。

🐐 烤羊里脊
开心果、板豆、波尔多葡萄酒调制的sauce将整块羊里脊腌制入味，烤至五分熟。

✨ 毛豆沙拉
混合毛豆、芦笋、番茄、洋葱、黄瓜等蔬菜和希腊羊奶干酪，吃起来口感很丰富，清爽开胃。

💭 二楼的超大露台，在半百梧桐的环绕下，仿佛置身于美式田园之中。傍晚亮灯后，有蔷薇玫瑰的陪伴，暖灯闪烁，微风阵阵中用餐，满满惬意！

📍 Crafted By Bistro Burger
🏠 地址：衡山路199号101永平里（近高安路）