#兰州籽瓜城市的集体记忆#
【兰州籽瓜，城市的集体记忆】兰州素有瓜果城之说，立秋后，随着应季瓜果的成熟，水果市场也在“换季”，籽瓜已经“接棒”上市，现在大街小巷停满了卖瓜车。兰州人对籽瓜的喜欢，很多外地人很难理解。“去街边的瓜摊中，挑一个出来，往地上使劲一摔，一般都不用勺，直接上手掏，先从中间抓出一大团瓜肉，然后用大拇指沿着瓜皮旋一圈，瓜肉就从瓜皮下来了，吃完瓜肉，捧起瓜壳，头一仰，一股清凉顺着喉咙直下，别提多舒服了。”老兰州白先生介绍，二三十年前有段时间吃籽瓜不花钱，籽瓜成熟后，瓜农把籽瓜拉到城市里，让城里人帮着瓜农吃瓜取瓜子。籽瓜这种特有的地域产品，成为生活在这座城市人们的集体记忆。早已深入兰州的城市肌理，融入了这座城市的性格、气质和人文精神。
via.兰州日报社全媒体记者 李兴荣 http://t.cn/A6SMaJTW #丝路金城 黄河兰州#