这是个需要匠人匠心的时代,也是个崇尚匠人匠心的时代。
“择一事,终一生”永远是匠人们的不二选择与极致追求。
我所崇敬的匠人,是位酿酒大师。
在长达60年的时光里不断尝试、不断总结又不断突破,给威士忌世界带来许多传奇色彩。
他,就是苏格兰百富首席酿酒大师大卫·斯图尔特先生。
一生致力于威士忌的手工酿造和探寻威士忌风味的更多可能。
最近苏格兰百富@Balvenie单一麦芽威士忌 重磅作品全新上市。这一次,大卫·斯图尔特先生以其独特的“双桶过桶”技艺,带来这款#苏格兰百富16年法国桶# 单一麦芽威士忌。美国波本桶中16年的陈化,先给酒液带来甜美油润的香草与蜂蜜的经典气息,再过桶至稀有的法国夏朗德皮诺甜酒桶完成收尾,让荷花、牧草与苹果的香味萦绕鼻尖。强烈的花果香气与葡萄柚、生姜香辛带来味蕾激荡,而轻盈爽口的收尾令人难忘。
匠心,是在工业化兴起时手工技艺的执着坚守,是在快捷至上中沉下心来的潜心钻研,是在喧嚣浮躁里沉淀而开出的新生之花。130年来,苏格兰百富始终遵循“天做一半,人做一半”,专注传统手工技艺,酿造高品质单一麦芽威士忌。苏格兰百富16年法国桶单一麦芽威士忌的每滴酒液,都是大卫·斯图尔特先生和匠人们对#匠心·智作# 的美好诠释,闪耀着历经打磨的动人光辉。
在快节奏的现代生活里,大卫·斯图尔特先生那满头白发的背影始终不急不躁,静守一隅——那里是他作为苏格兰百富匠人,用满怀深情和心意守护一生的威士忌世界。充满敬意,期待更多佳酿。
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