银帝艺术沙龙是银帝艺术馆的特色活动，每期与各国驻华使节一起交流两国文化，分享美食和艺术。这次是土耳其驻华大使夫人带着娃和大家一起下午茶。
外交官们带来了土耳其咖啡，银帝艺术馆的吕建富馆长则为来宾们安排了艺术体验项目。
先说说咖啡吧，虽然味道都差不多，但土耳其咖啡的喝法，很有点清新脱俗。
一杯浓香咖啡，配软糖配清水。土耳其咖啡三件套，这是标配。土耳其人不喜欢往咖啡里加糖加奶，一般是清咖配着土耳其软糖吃。喝完咖啡还必得喝一杯清水，土耳其人认为，咖啡会带走体内水分，喝完咖啡一定得补水。听上去很养生的样子吧。
另外，土耳其煮咖啡不用咖啡壶，用沙子。细沙放在炉子里加热至滚烫，用这个滚烫的沙子来把咖啡煨熟。亲自试了一把，用个小铜舀在细沙里摩擦，大概一分钟左右，铜舀里的咖啡就开始沸腾了。喝一口，浓，香，略有沉渣。千万不要小瞧了这个咖啡沉渣，喝完可有大用途。土耳其人流行用咖啡占卜。据说喝完咖啡后把杯子扣过来，五分钟后根据咖啡渣滓的形状，可以占卜命运。听起来挺玄，但想想看，朋友们小聚，一边喝着咖啡一边借着占卜聊聊天，这不挺有意思的吗。土耳其人有句话：咖啡是借口，聊天是目的。
确实，咖啡在土耳其人生活的很多方面，都充当了“借口”。
古代的土耳其人相亲，中途姑娘会出来给小伙子送一杯咖啡，如果满意，那就是原汁原味的一杯。要是不满意，里面就给你加上辣椒面盐巴等等佐料，小伙儿一喝就明白了，知难而退。
这跟中国明清时的一些相亲习俗近似，姑娘相亲时躲在里屋相看，若是满意就出来送茶水，如果不满意，就坚决不肯出来。现在谈恋爱都是直球式风格了，行不行的都直截了当，早没有这些暗戳戳的小意趣了。咖啡也好茶水也罢，也不必替姑娘们传话了。
喝完咖啡，画家吕晨还带着夫人们一起创作土耳其湿拓画（Ebru），这个技法有点类似中国的蜡染，但色彩更艳丽丰富一些，创作在丝绸上，挂在家里做装饰，穿在身上做衣饰，都挺不错。瞧，又找到了一个土耳其与中国民俗文化的小小共通点。
北京银帝艺术馆的中外文化交流活动蛮多的，有空来看看展，不方便出远门的时候，文化和艺术，也可以带咱们去到远方。