南乳独有的香味可以去除肉类 的腥味，焖出的肉类不但色泽好看，味道也非常不错，偶尔吃一次南乳焖猪肉，南乳焖猪手就很回味，焖猪手可以加点花生一起焖就更美味。
猪手飞水后不要直接用水焖，猪手和酱料都要炒过，这样猪手不油腻又香，好吃很多，酱香味就更浓郁。
如果家里常备南乳，就可以用一块南乳，加两茶匙生抽就可以替代视频中的南乳焖烧酱了。偶尔做饭的可能真的一年都用不完一瓶南乳。
这几天旅游回来开始整理工作，本来想着出去玩几天可以放松，事实证明只是换一个不熟悉的地方带娃，更辛苦，熬着熬着也就过去了。在潮州吃了南乳鸡翅很好吃，我已经完美复刻了，今天先做比较简单的南乳猪手，然后再做南乳鸡翅，喜欢南乳酱香的就不要错过了。

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