前几天忘拍了，今天吃金钩香菇小白菜、香煎新奥尔良鸡小胸、珍珠紫薯。
写一下小白菜的炒法：
蒜切末，鲜香菇切厚片，小白菜把根部和叶子分为两部分切开。
热锅冷油下蒜末、虾皮，微微焦黄有香气后下香菇，炒至香菇变色有香味飘出，下白菜根，变软后下菜叶，再炒一分钟，洒盐、一勺生抽，炒匀后出锅。
小白菜买来一定要当天炒不然会老，或者炒上海青或者菜心都可以。
发布于 四川
小阳宝莉