有朋友问我：为什么你的柜子里常年都有威士忌的身影？
仔细想来，不仅仅是自己有小酌的习惯，也是因为威士忌是风土与产区印记的产物，作为常年旅行的爱酒之人，自然也爱追溯佳酿背后的来路，让风味线索更有迹可循。
得知我喜爱的苏格兰百富@Balvenie单一麦芽威士忌 推出了全新的苏格兰百富16年法国桶单一麦芽威士忌，并以此为灵感，打造了一场“苏格兰百富风味展览”，便立刻动身前往参与。酿造这支佳酿的是苏格兰百富首席酿酒大师大卫·斯图尔特先生，他开创的双桶过桶技艺，对整个威士忌行业都有着深远的影响。
此次，我们有机会通过亲临线下展览，透过大尺幅的金箔画、雕塑、互动装置、花艺到纸艺，全手工的匠心，突显手作的温度，让观者循序渐进地感受#苏格兰百富16年法国桶# 的风味线索，仿佛与大师隔空对话：首先，香草、蜂蜜、香料的香气率先涌进鼻腔，共同释放温暖而甜美的气息，这些都是来自第一只美国桶所赐予的风味；紧接着，天竺葵，葡萄柚和生姜的香气扑面而来，这是第二只酒桶——法国夏朗德皮诺甜酒桶带来的清爽花果香。作为苏格兰百富首个使用法国桶的作品，夏朗德皮诺甜酒桶正是香气呈现的关键。更有灵感来源于苏格兰百富风味的金箔画作品，呈现风味的旖旎与绚丽。
当你尽情打开感官，用心感悟美酒背后的风土，方能更好体验苏格兰百富威士忌#匠心·智作# 的内涵。感谢优秀的手工匠人们带来的礼物，夏朗德河畔山丘上的优美风光，此刻已宛若在眼前。
佳酿与佳作联手，风味突破共生。2022年8月10日至8月17日，上海新天地，诚邀你亲历现场感受其中的奥妙。
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