植物奶真的比牛奶更健康吗?
相比牛奶,大部分植物奶中的脂肪和胆固醇含量确实更低,但牛奶中的饱和脂肪酸并不完全是坏的。
除了豆奶,大部分植物奶的蛋白质含量在0.6%-1.0%之间,远低于牛奶的3.0%,而且动物蛋白更容易吸收,狡猾的燕麦奶更是不提它碳水含量更高的事实,大力宣传燕麦奶中含有的β-葡聚糖,因为“可以降低胆固醇”。
同时,植物奶缺乏牛奶中天然含有的维生素D、B12、钙等元素,需要人工添加。#微博公开课#
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