🥢卤小小·潮汕卤味饭店

卤小小在厦门开了很多年了，挺有名的，店的位置就在后江埭路，上青的隔壁。前天休息的时候跟吴机长@骑着三轮追火车的小吴 一起去吃的。

前段时间我从汕头旅游回来后就一直很怀念潮汕的卤鹅，那个味道真的一绝。而卤小小做的卤鹅的味道跟我在汕头吃的一模一样，因为老板本身就是汕头人，鹅用的也是狮头鹅，所以味道那是相当的正宗。
卤水火锅是他们家的特色，卤水浓缩了鹅肉的精华，所以新鲜的食材在里面烫熟后不用沾任何酱料也是十分的入味。鹅肝、鹅肠、鹅胗、鹅血这四样必点！特别是鹅肝，卤水烫熟后的鹅肝那是相当的美味，口感入口即化，甚至比卤的还好吃[开学季]

当然，除了卤鹅跟卤水火锅外，他们家还有潮汕生腌跟鱼饭，老板@拾味鹅爷-卤小小 偶尔也会售卖海瓜子等潮汕特色。由于肚子有限，下次一定要去试一下卤鹅全拼跟鱼饭[馋嘴]

卤小小的卤水火锅在厦门绝对算得上是天花板，卤鹅也是一绝。小伙伴们有机会的话一定要去品尝一下，绝对不会踩雷[doge] http://t.cn/Ai15F1yF