#鳗条斯李茶餐厅#
No.46
金银翡翠红宝石套餐
①金银蒜蒸排骨
②清炒丝瓜
③小红小绿莫吉托

备料:
白朗姆酒，薄荷，青柠，西柠，西柚，排骨，蒜，丝瓜
丝瓜对半开斜刀切片，蒜剁碎用水洗洗挤干，排骨用豉油、生粉、酒、半茶匙醋抓匀，青柠西柠各切一角挂杯

步骤:
①清炒丝瓜，没什么难度，炒起来不像煮汤会完全透明，只要不生白就是熟了
②大火中油倒入一半的蒜蓉炸，炸到金黄出锅冷却，把生蒜蓉和炸蒜及油跟排骨拌匀铺平在碟子上
③烧水，水开后转中火清蒸排骨12分钟收工！
④清蒸过程中把西柠对半，各挤一半入两个杯子，西柚肉和青柠切块加入两个杯子，西柚皮很苦不要加，加薄荷叶和白朗姆酒，再加苏打水和冰块捣匀收工！

这次的莫吉托适合小情侣，夏天来一杯很舒服。金银蒜蒸排骨很香，非常适合蒜蓉爱好者