水之灵古茶制作非遗传承人黄艳老师带我们走进厂房，了解茶叶手工炒制制作工艺。
为保证普洱茶的优良口感，水之灵坚持手工制茶。在老师的介绍中，我们学习到茶叶的制作主要分为采摘，揉捻，摊晒，杀青，挑拣黄叶几步工艺。每年春季摘下茶叶后，茶艺师先把鲜叶倒进几百度高温的铁锅里，将其热炒、揉捻、晒青，再将晒青毛茶高温蒸软后，放入磨具中压制成砖、饼、沱等形状，最后经过烘干或自然晾干成为成品茶。最终制作出来的水之灵古茶条索肥壮显锋苗，颜色墨绿均匀，汤色黄绿透亮，香气独特。#云南旅游[超话]##普洱茶##自然风光##爱心助农##旅游##美食##中国传统文化##传统手工艺##三下乡##暑假##水之灵##大理# http://t.cn/A6aBfPq9