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（配方在视频末：进度条04:13）
哈喽大家好，我是走壹。
上期的波兰种双色欧包发出后，被问得比较多的问题是，不做双色又该怎么做呢？/一定要加t65法粉吗？/国产面粉可以做吗？
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好的，有求必应。
今天继续用波兰种来玩面团。
本期命题是：用国产面粉（+波兰种）能做出气孔开放的欧包吗？
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为了提高可复刻性，我这期用的高粉是几乎每家超市都有某良面包粉，普及度算是很高了。另外，视频末（03:46）聊了下对这款面粉的看法，欢迎一起讨论～
详细制作方法请看视频～ http://t.cn/A6a12eaz