英国科学家对约2.1万英国人开展的最新研究结果显示，每天只喝一小杯葡萄酒都有可能导致患上老年痴呆症或帕金森病。这项迄今规模最大的研究表明，饮酒会抑制一种控制人体对矿物质吸收的激素，从而加剧认知衰退。
研究结果发现，即使适量饮酒也会损害脑部健康——每周摄入7个单位或更多酒精与基底神经节中较高的铁标志物相关。基底神经节是控制运动、过程学习、眼球运动、认知、情绪等的神经元群。此外，大脑某些区域的铁积累也与较差的脑力技能相关。托皮瓦拉说：“拥有基底神经节铁含量较高标志物的人执行功能较差、智力较差、反应速度较慢，铁的积累可能导致与酒精相关的认知衰退。