清汤牛肋条🐮

特别适合夏天的一道肉菜，肉香不腻，汤汁鲜美，蘸酱汁更入味

食材：
1. 牛肋条1.5kg
2. 白萝卜2个
3. 香菜
4. 葱姜

蘸料：
1. 香菜
2. 红辣椒、青辣椒
3. 蒜末
4. 生抽、醋，(喜欢辣的也可以加辣椒面)

做法：
1. 将肋条浸泡一小时，泡去部分血水
2. 冷水下锅，肋条出水，煮沸后2-3分钟捞出，洗净浮沫血水
3. 肋条切段，放入锅内，加生姜、葱段、葱结、白胡椒、料酒，加盖煮一个半小时左右
4. 煮的时间切好萝卜，做蘸料
5. 将香菜垫底，加上红辣椒圈，青辣椒圈和蒜末，淋上热油，加少量生抽、醋，搅拌即可
6. 牛肉煮到1个小时的时候，放入白萝卜，再放适量的盐
7. 小火煮半小时后，萝卜酥软但不烂的时候就可以出锅，最后撒上香菜即可

#美食分享##厨艺教程##家常菜##好好吃饭# #美食vlog挑战赛# http://t.cn/A6aHegJH