如何做出鲜香滑嫩的水煮肉片呢？ 🌿步骤：
1️⃣里脊肉切片，加淀粉、盐、生抽、蛋清1个，抓匀。
然后加适量油，抓匀腌制10分钟。
食用油可以锁住水份，使肉质更嫩。
2️⃣锅内加少量油，把欣和水煮肉片调味料炒香。1包料可以做一锅菜，一次一小袋，方便卫生。
3️⃣加水煮开后，加豆芽、金针菇。煮熟捞出铺在碗底。
4️⃣加腌制好的肉片，煮熟立即关火，不要煮太久，不然肉质会老。
连同汤汁一起倒在蔬菜上。
5️⃣加花椒、干辣椒、葱、蒜，
淋热油激发出香味。
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