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这款外皮酥脆,内部蓬松柔软的巧克力菠萝包,放几天也依然松软。
🍞原料
☘️ 巧克力主面团
高筋面粉 240克
奶粉 15克
可可粉 12克
红糖 35克
速发酵母 4克
盐 3克
中号鸡蛋 55克(约一个连壳)
牛奶 115g
无盐黄油(软化)25克
☘️巧克力菠萝皮
无盐黄油(软化) 70克
糖粉 45克
室温全蛋液 35克
可可粉 10克
中筋面粉 85克
泡打粉 3克
牛奶少量
杏仁粉 少量
☘️**预热烤箱至170C/340F
** 170C/340F烤制23-25分钟
☘️请根据您用的模具和自己烤箱来适当调整温度和时间。
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发布于 澳大利亚
