最近我一直在研发一些不同口味的冰淇淋，有mojito，有yuzu金酒，也有用威士忌作为基酒的搭配，说到底风味的搭配本身就有一定的逻辑可循，打个比方，你可以使用香水的风味组合去制作鸡尾酒，也可以使用鸡尾酒的搭配制作冰激凌
那么为什么不用能威士忌搭配中餐呢？
饮食文化的融合、解构妙趣无穷，正如梁子庚先生所推荐的：威士忌与中式菜肴的搭配，格兰菲迪22年璀璨珍藏系列与中餐的碰撞，我觉得还挺有意思的
浸满金色汤汁的鱼茸口感爽滑，肉质细腻，饮一口格兰菲迪22年威士忌，酒液中的坚果风味在口腔中溢散开，和金汤鱼茸莲蓬的鲜美醇香交缠，相映成趣
其它食材与它的搭配更是精彩绝伦，鸡鸭卤味、浓郁羹汤辅以22年佐餐皆有独特口感
格兰菲迪22年搭配中式菜肴，让丰富口感打动味蕾，享受文化交融的美好感受
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