【波波觅食：滨少捞粉】我认为捞面，主持人/音乐人·陈丹虹坚持捞粉，还没到“滨少旺厨”，两人就为“至好吃的捞乜”而争吵，妥协敬老，下单“顺德拉肠湛江捞”，秘在捞粉所用的是平时吃湛江鸡的土榨浓香花生油及天顶头抽鸡汁蒜头泰椒姜红头葱白，一问例牌，28元/份，抵吃好味粉爽滑，下次专程吃捞粉罢了。上台啫声盈耳的“生啫黄鳝煲”，特调的“滨少啫酱”，包括海鲜酱、柱侯酱、陈皮、花生酱、芝麻酱、香料等，借助耐高温的瓦煲将黄鳝啫至9成熟，上台入口则十成熟，香浓鳝爽。“白胡椒炆文昌鸡”，选择180日鸡龄的文昌鸡，以马蹄粉稀芡捞腌鸡件保持鸡质和鸡味，冲洗用盐腌味，用先炒再蒸后砸碎的海南白胡椒炆鸡，鸡滑胡椒香。 http://t.cn/A6cx7CyL http://t.cn/A6aOwJ5H