#云小饕食录# 今晚吃到了很多令人惊艳的烤品，猫老师精湛的烤工技艺令人难忘，非要挑一样来夸夸的话，烤干豆腐卷可能是哈尔滨烧烤中非常有代表性的一种素菜烤品。

本地人总是对好水出好干豆腐这件事充满执念，从干豆腐焦脆到香韧的美妙口感入口，这道烤品的美好就已经开始展露在你的面前。

哈尔滨烤干豆腐卷忠实的发扬着本地人对于复合味的偏爱。蒜蓉辣酱的香甜咸鲜辣调味与干豆腐内部包裹着的香菜、洋葱、葱白甜香辛辣回甘一同在口腔中迸发。表皮的白糖和酱汁在炭火的炙烤下会形成漂亮的焦层，孜然与芝麻的风味与辣椒粉的绝妙搭配有时会令人忍不住停顿。

仔细咀嚼中总是让人忍不住去想，恰如这座多元文化交融的城市，有趣而包容的人们会如此钟爱丰富多变的风味。

感谢猫老师的精彩发挥，真的好吃！