#滋味##四菜一汤#丝瓜花蛤汤、姜葱海瓜子、盐水鱿鱼、炒毛豆、白灼菜心。
夏天的菜比较难烧,要清淡有味。不能上大肉,蛋白质就要分配在各个菜里面。
毛豆用了蘑菇丁、咸肉、蒜末丰富口味。
煮菜心的时候茎部要多煮一会儿。和菜叶熟度一致。
最后的白丝瓜是温州这边比较喜欢的丝瓜,皮薄且嫩。外地比较少见。
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