用果酱做沙拉‼️｜清爽蔓越莓泰式酸辣虾🥗

最近的天太热了，窝家里不想出门，想吃点清爽解腻的，这款用蔓越莓酱和蔓越莓干的泰式酸辣虾做出来家里人都直呼太好吃！虾肉Q弹，蔓越莓酱的清新香甜，和蔓越莓干的口感层次，加上鱼露和辣椒刺激味觉，让这道菜味道无比丰富，高蛋白低脂肪，也很适合夏天哦～

酱汁里甜酸的替代品我选择的是产自美国的蔓越莓，做为蔓越莓的主要产区，美国蔓越莓获得充足的阳光滋养和照顾，成长的非常优秀～蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睞～这样简单，健康，漂亮的蔓越莓做法，快试一试吧！

✨蔓越莓泰式酸辣虾

🍀食材：蔓越莓酱两勺，蔓越莓干适量，虾仁9-10颗，魔芋丝结4-5个，小米辣适量，香芹两根，洋葱少许，鱼露两勺，生抽两勺，海盐适量，黑胡椒适量，白芝麻适量。

🍀做法：
1. 虾仁和魔芋丝结下锅，煮熟后立刻捞出；
2. 小米辣切小圈圈，香芹切碎，洋葱切碎，为了颜色好看可以适量加入一些柠檬切片和小青柠；
3. 调酱汁：蔓越莓酱+纯净水+生抽＋鱼露＋黑胡椒＋海盐+白芝麻，搅拌均匀（大概比例，可以根据自己的口味调节哦）；
4. 把蔓越莓酱为主的酱汁倒入食材里，拌一下，撒上一些蔓越莓果干，在冰箱冷藏1小时更好吃哦😋～