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小蒜探店 ｜ 普语堂
今天探店这家位于华侨城创意园的客家菜，这家店开了蛮多年了，六七年前吃过几回。进店后发现装修变化挺大的，现在的装修比较复古风格。接下来看看菜式如何。
精磨黑豆腐：这道菜跟以前味道没啥变化，酥脆的外皮细嫩的内里，配上清淡的酱料，挺清新开胃的。
石锅焖西江钳鱼：底部铺满了姜片，一整条西江钳切段平铺在上面，肉质细腻柔软，沾上焖汁味道恰到好处，好吃！
客家三杯鸭：鸭肉稍微有点老，酱汁偏咸，这道菜一般。
窝蛋桑芽苗：这道清汤挺不错，芽苗的清香，喝起来很舒服。
总体出品还是不错的，除了鸭肉不大行[doge]
发布于 广东