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【馕的制作】
在吐鲁番市鄯善县,有个大馕坑。
“馕”是新疆各族群众喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。馕的制作方法类似“烤烧饼”,用来烤馕的馕坑口小肚大,一般的馕坑高度、直径在1米左右,除了烤馕,还可以用来烤羊肉串,再大一些的馕坑用来烤全羊。
每年在中国丝绸之路吐鲁番葡萄节期间,世界大馕坑举行隆重的烤全羊仪式,之后数百名游客共同品尝烤全羊,场面十分壮观。
发布于 广西
