🍲【车专+评+赞，揪2个小朋友寄酱油哈】

🍲分享个最近超爱的低脂午餐组合~
魔芋肥牛面+日式烧豆腐

用魔芋结代替了面条，搭配肥牛和青菜，再淋一勺略带酸甜的韩式汤头，低卡的同时也超有满足感啊！浇上日式高汤的脆炸豆腐，作为小配菜，营养也更丰富，一定要试试呀～

🍲食材：
【魔芋结肥牛面】
肥牛、魔芋丝、溏心蛋、青菜、禾然有机酱油、禾然有机醇酱油、醋、韩式辣酱、糖、白芝麻、梨
【日式烧豆腐】
木棉豆腐、淀粉、木鱼花、昆布、白芝麻、禾然有机酱油、味淋、小葱

🍲步骤：（见p9-p12）
1、制作魔芋结肥牛面，先制作汤汁，将禾然有机酱油、醋、韩式辣酱、糖、白开水混合。
2、魔芋结、青菜焯水，鸡蛋煮熟后，剥壳对半切开备用。
3、肥牛放入锅中翻炒变色，加入禾然有机醇酱油，翻炒均匀后盛出。
4、魔芋结垫底，码放上肥牛、青菜、鸡蛋、梨、白芝麻。
5、最后倒上汤汁。
6、接下来是烧豆腐～做一个日式高汤，小锅中加入水、昆布和木鱼花。
7、倒入适量禾然有机酱油。
8、烧开后关火，静置5分钟，过滤出汤汁备用。
9、木棉豆腐切块，在盐水中浸泡10分钟。
10、裹上一层玉米淀粉。
11、不粘锅中放入少许油，将豆腐煎至金黄。
12、豆腐浇上日式高汤，上面点缀白萝卜泥、小葱和木鱼花。

用来用去感觉，家里酱油基本精简到了禾然有机酱油、禾然有机醇酱油这俩～
有机酱油味道更轻盈，像清炒、清蒸鱼、拌面、凉拌都可以用它。
有机醇酱油因为含更高的氨基酸态氮，更适合浓烧，像烧肉、烤叉烧、上色就会更合适。
禾然的酱油、醋用了大概也有七八年了，配方很干净，也都是天然酿造，提鲜同时，也保留了食材原本味道。推荐大家～