海南百香果，今晚八点再上一批。西双版纳拇指玉米，小花糯玉米在架上，现在可以拍。

评论加点赞，选十位，每位送一箱百香果家庭装。

海南百香果大概还有十天左右结束。

这款产品已经介绍很多，就再强调一点：收到以后，麻烦从纸箱拿出来，拆开网套，在通风避光处存放。如果不拆网套，在纸箱中密封，很容易坏掉。

以下内容之前发过，看过的朋友请忽略。

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百香果增加一个规格。

增加的规格是家庭装，4斤，中小果混装，25个-35个。相对特大果和大果，家庭装的果子小一些，口感味道和大果差不多，性价比略高一点。如果自家吃，推荐这款。请一定注意，这个规格的果子大小不一，单个重量在50g-80g之间，若是介意，请慎拍。

如果送礼，还是建议大果。大果80g-100g，个头大而且相对均匀，看起来好看。

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1.

相对于传统黄金百香果，这款百香果的特点是甜度高，同时具有百香果独特的复合型香气。即便是刚采摘的青皮果，甜度也高，可直接食用。若是放几天，表皮微黄发皱，香气和甜度达到巅峰，这时候再吃，就会发现这款百香果也有缺点，那就是不经吃，不知不觉两三个下肚，还是停不下来。

虽然甜度高，倒也不是纯甜，略有一丝酸，但即便非常怕酸的朋友，也能接受。这一点酸正好调和了甜味，不至于纯甜有些单调，反而会让果味更浓郁。

从去年的反馈来看，挺多小朋友喜欢这款百香果，可能因为香气和味道，也可能是用勺子自己挖着吃觉得好玩。我在这里特别向各位妈妈推荐这款百香果，除了口感味道及其营养价值以外，还因为这款百香果有一定的润肠通便效果，个人认为润肠通便的效果超出火龙果。当然，每个人体质有差异，效果可能会有不同。

2.

这款百香果，去年只上过两批就没货了。据说秋天还有一批，我等到八月底，收到果园寄来的少量样品，觉得还不错，拍了照片，又发了微博做预告，打算等到产量稳定的时候再上一批。

到了九月，产量稳定，已经准备上架，觉得不放心，又要了几盒样品。

收到第二批样品，发现有些果子很甜，有些很酸，但两者外观几乎一样，只有吃到嘴里才能发现不同。我以为果园糊弄我，掺杂了普通百香果，马上又意识到不对，如果真要糊弄我，应该是样品发甜度高的，等到批量发货时再发偏酸的普通百香果。

第二批样品，甜度味道参差不齐，像是不同的品种。对这个问题，果园没否认，说这就是果园的现状，他们也无法精确识别，什么原因导致却没有给出进一步的明确解释。我当时又没时间专程跑一趟海南寻找其它货源，左思右想，觉得品质不稳定，不能上架。

最终放弃了秋天这一批百香果，为此还发微博做了说明。那时候我就计划，今年一定要提前去海南，多跑跑百香果的果园，搞清楚同一个果园的果子在同一个季节为何会有这么大差异。

3.

因为心里存了疑问，再加上这一年中不断有客人问百香果什么时候再上架，觉得不能让这些执着的客人失望，所以上个月在海南，我在百香果这款单品上花的时间最多。

从三亚到乐东，从乐东到五指山，再从五指山到海口，不同地域的果园我都看了看。只有原本计划中的陵水没去，陵水也是海南百香果比较大的产区。

也去了去年合作过的果园，对于去年秋天的样品，他们终于搞清楚了原因。

我们吃到的这款甜度很高的百香果是前年才开始试种植，去年在海南形成一定规模。这是一个新品种，似乎还没有正式身份，没有经过品种审定委员会的审定，不过也有可能是我没查到。目前比较通俗的叫法，是“钦蜜九号”。

百香果是多年生藤本，海南进行商品种植的百香果却都是当年结果后挖掉，再种新苗。因为一年以后的百香果容易生病，坐果率降低，维护老苗的成本反而比新苗高。也就是说，每年都需要买新苗替换。而这个新品种不但外观和黄金百香果的外型非常接近，种苗也极为相似，即使经验老到的果农也无法识别黄金百香果和新品种的种苗。

可能会有朋友问，果农既然长期种植，为什么不自己育苗？也可以自己育苗，但是育苗是一项专业技术，需要对种苗进行脱毒处理，培育出无病毒苗木，以获得高产，也便于养护。若是没掌握这项技术，小规模种着玩可以。要是大规模种植，一旦发生问题，想要挖掉再种一次，很可能错过时令，损失会很惨重。

新品种百香果的行情好，比传统偏酸的黄金百香果售价高，连带种苗也水涨船高。新品种苗的价格一路上涨，但是和黄金百香果的种苗又极为相似，几乎看不出差别。这种情况下，种苗市场开始混乱，两种苗掺杂在一起卖，甚至用黄金百香果的种苗顶替新品种售卖。

据果园老板说，去年秋天那一批果子口感甜度参差不齐，就是黄金百香果的种苗和新品种混在一起了。他们不止是种的时候不知道，直到最后果实成熟，也没办法凭借外观准确区分。

4.

后来走访其它果园，还听到一种有意思的说法。即使新品种的苗极为纯正，但若是邻近的果园种有黄金百香果，附近正好又有蜂群，蜜蜂在两个果园之间来回穿梭授粉，会同时导致两个果园的果实性状不稳，该酸的不是很酸，应该甜的也不是很甜。而两个品种的外型，也会更加相似难以分辨。

除了种苗混乱导致品质不同，不同的后期管理也同样导致品质不同。大多数水果的后期管理差不多，水肥控制，病虫害控制等等。百香果的管理有一点特殊，作为藤本，需要搭架，而且搭架方式有多种，比如平顶式，篱笆式，窗帘式等等。不同百香果果园的不同搭架方式基本就决定了品质，当了解到这些差别之后，后来在走访果园之前，我会先打个电话，若是平顶式或平棚式就不再去看了。

关于百香果，有意思的地方还有不少，一方面确实是个人出于对农业的好奇，另一方面也是想尽可能的多了解，只有充分了解才能谈得上对品质的鉴别和控制。

任何知识都一样，了解的越多，越发现自己的无知。比如百香果，真正了解一点之后，只能觉得侥幸，因为去年我是真正的一无所知，误打误撞的遇到一批好果子，让很多客人留下了不错的印象。不止是百香果，甚至我觉得自己机缘凑巧，毫无基础的做了两年的水果贩子，到现在还能继续做下去，都属于侥幸。因为不同的产地，不同的品种都有差别，而我看似每次都能针对一个品种长篇大论，其实了解到的也不过是皮毛。

因为知道自己无知，同时也还有那么一点自知之明，知道自己不可能将每个品种都控制好，不可能让人人满意，所以就还是那段话作为结束吧：

你能拍下，就已经是最大的支持和信任。若是品质上出现问题，精神上的理解已经足够，物质上的损失由我们承担，麻烦联系客服，由我们赔偿。即便口感味道不满意，也请私信我，或是联系客服，我们非常乐意听取意见或建议，并给出一个让你满意的解决方案。

我们的售后不麻烦，不会耽误太多时间。生鲜诸多不可控，但我至少能掌控售后的态度和诚意。

谢谢。 http://t.cn/A6aJFwCV