【#洗拣干巴菌50元一公斤#！#昆明洗菌人出摊了#】每年4月开始，野生菌逐渐成为餐桌上最受青睐的菜品。野生菌虽然美味，但清洗过程既耗时也有讲究，用力过大容易将菌子洗碎，简单清洗又洗不干净。在云南木水花野生菌交易市场（以下简称木水花市场），有一群专业洗菌人。每年野生菌上市，他们也迎来了一年中最忙碌的时刻。帮顾客挑拣、清洗、加工，将一袋袋干净的菌子送到顾客手中，他们的工作得到了众多市民的认可。
专门从事洗菌工作的牛女士说，谷熟菌、青头菌、鸡油菌等常规菌子，洗、拣6元/公斤，如果外加切，要10元/公斤。最贵的是干巴菌，因为比较难拣且耗时。“普通野生菌5—6分钟就能清洗完，干巴菌沙子较多，需要淘七八次以上才能洗干净。所以洗20元/公斤，拣30元/公斤。”牛女士表示，近期平均每天可以接到10单，再过半个月，预计平均每天可以接20—30单。“有时也会只接一两单，但是每单数量很多，收入也比较可观。”（都市时报全媒体记者：杨文爽）