健康圈-营养指南
#均衡饮食# 不宜二次加热的剩菜
鱼、海鲜、鸡蛋、鸡肉等高蛋白食物不要反复加热，
鱼和海鲜等隔夜后再加热，易产生蛋白质降解物，
这些物质会损伤肝、肾功能；
鸡蛋隔夜后再加热，若保存不当极易滋生细菌，
食用后会产生不适，如肠胃不适、胀气等；
剩鸡肉若不能均匀加热，
会造成蛋白质分解不一致，引起肠胃不适。
发布于 河南
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