工夫茶与功夫茶有什么区别?
工夫茶,是一类茶的统称,常见于红茶,与小种红茶、红碎茶并称为红茶的“三大分类”。
比如福建的闽红三大工夫(政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫)等。
工夫茶中“工夫”,顾名思义就是费工夫的意思。
工夫茶的制作需要花费时间,制茶颇为考究,方才能做出好茶。
而功夫茶指泡茶、烹茶的技法,也可以说是用盖碗或茶壶逐次冲泡品茶的过程。
功夫茶也很有讲究,从选茶,到茶具,再到水质水温,以及泡茶的技艺,都需要慎重对待。
功夫茶体现的是对茶艺、茶器、茶礼仪的追求。
虽然工夫茶与功夫茶听起来读音一样,但二者差别可是相当大。
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