茶冻应该好多人发过专业地教程啦，但有姐妹问，我就腆着脸不专业地发一下，把我能想到的问题都写进去啦。不想看废话就只看步骤12345，有困扰的就看看[举手]，看看能不能解答你。

需要准备：茶叶、糖、水500ml、白凉粉20克

做法：
1、适量茶叶加500毫升水（可稍微多一点点）煮，煮到自己想要的颜色和浓度。
[举手]有姐妹反应曾经茶煮太浓做成茶冻最后失眠的，所以有这方面困扰的姐妹还是自己注意一下。
[举手]什么茶叶都行，我选了桂花红。
[举手]茶叶用量我取的很随意，装了一个小小的茶包，称了一下是7克，比较在意的姐妹可以再去找一下专业的方子。
[举手]我有先用开水把茶洗过一次再煮。
[举手]不用担心浪费，煮完的茶包还可以继续喝呀，我就是用煮完的茶包又煮了红茶，兑上牛奶加入茶冻做成的饮品。

2、煮之前煮开后煮的时候随便啥时候想起来了就适量加点糖搅拌均匀。
[举手]没把握就用筷子沾一下尝尝。
[举手]我平时口味很淡，豆浆牛奶都喝淡的，做甜品糖也都会至少减半，所以第一次做的时候只加了一点点的糖，结果成品有明显的苦味，供大家参考。

3、茶煮到满意浓度后转小火，加入20克白凉粉，认真搅拌均匀，关火。
[举手]我买的白凉粉上写着关火加白凉粉，但网上的方子写着煮开后加入白凉粉，之后再煮至沸腾，我迷惑了，但我亲测我这个做法是能成功的。
[举手]有小伙伴反馈没有工具称不出来，所以做的时候把握不好量，我想了个办法，矿泉水瓶家里都有吧，我把380毫升农夫山泉的瓶盖子当容器称了一下，把它差不多放满（平的，不是小山一样的）是5克，取4瓶盖就差不多够啦，有少量误差其实影响不大。（具体见图3）另外如果水也取不准，可以考虑用家里的玻璃碗、保温杯来取。如果手头的容器是375毫升、630毫升这类妖孽的容量，凑不出500？不用担心啊，只要记住水和白凉粉的比例是500比20（具体参照白凉粉包装上的比例），做一个简单的比例换算就好了，比如250毫升水就10克白凉粉。
[举手]一定要搅拌均匀哦，不然成品口感会不一致。

4、倒入模具，室温放凉或者放冰箱冷藏都行，我选了冷藏。
[举手]我本来想买模具来着，网上有很多超可爱的，不过觉得好麻烦以后还得收纳模具清洗模具，就索性用了普通玻璃碗。冻起来之后用刀划开吃。
[举手]完全冻起来就能吃啦，具体时间我没看，网上都说一小时。
[举手]这个冻的本质原理是热的液体+白凉粉，冷却后可以变果冻状，依次类推你还可以做很多别的冻……

5、附加题：双色甚至多色怎么做呢？
[举手]先确定你模具的容量，和你想做的效果，比如我用的玻璃碗是600多毫升的，我准备做一半茶冻一半奶冻，那么我就先用10克白凉粉做250毫升的茶冻，等到茶冻完全冻起来，再加热牛奶，加入10克白凉粉，倒进去，再次冻起来就是双色啦。
[举手]脑洞大开，如果你有黄瓜汁、西瓜汁和模具，你还可以做成西瓜🍉形状的冻。
[举手]如果实在啥也没有，热水加白凉粉也行，加点红糖进去调成红色的也行。有什么条件就做什么样的吃的。

试试吧，冰冰凉凉的夏天吃很不错哦！