#科普知识# 吃东西时感到的涩味，这并不是一种味道，而是因为食物刺激口腔黏膜中的蛋白质，使其凝固收缩产生的一种感觉。
吃辣会感到快乐，是因为当辣椒刺激口腔还有鼻腔产生痛觉的同时，大脑也分泌了一种叫内啡肽的物质来平衡这种感觉，而内啡肽正是可以让人感到快乐的一种物质。
发布于 湖南
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