一份酸爽美味不一样的关东煮＆酸汤粉
●食材：
出汁比例(%)：水100：昆布1：木鱼花2（水的量的话，根据锅具的大小，没过食材即可）
酸汤粉/其他食材都根据个人喜好
●制作方式：
1.出汁的材料按照比例，先昆布用水浸泡30分钟以上，然后煮10分钟捞出，放入木鱼花煮10秒钟关火，等木鱼花沉下去就可以了
（出汁可以多做一些放在冷冻中，这样就不需要每次都花时间煮了）
2.食材处理的要点，主要就是萝卜需要修编和切十字刀，魔芋也改刀切出网格，都是为了让食材煮的更入味，其他根据食材个人喜好
※今天的宵夜做了日本的关东煮，把红酸汤和日本传统的昆布高汤融合在一起，这样一碗酸汤口味的关东煮牛肉粉真的是别有一番风味，超级推荐试试。
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